
最近,佛山顺德一家不起眼的“莫氏鸡煲”,因为老板娘的一句“别来了”,一夜之间成了全网最“网红”的鸡煲店。这年头,商家都想方设法求流量,可这位老板偏偏反其道而行,玩起了“欲擒故纵”的戏码,结果引来了比以往更疯狂的追捧,让老板直呼“累瘫了,真的想倒闭!”
一切的“不正常”始于网红“刘雨鑫”的探店视频。视频里,当老板看到刘雨鑫一行人扛着长枪短炮拍摄时,幽默地“抱怨”:“你可千万别拍得太好,不然生意太忙,我做不了了!”
本以为这是句玩笑话,没想到,这句话却像是点燃了网友们的好奇心。“越说不行,越想去试试!”“这么牛?那必须去尝尝!” 网友们非但没被劝退,反而激起了强烈的“逆反心理”,纷纷涌向这家“最不想火”的鸡煲店。
从前的莫氏鸡煲,一天招呼10桌客人,收摊还能去唱卡拉OK,早上还能散散步,生活悠闲自在。可自从“走红”之后,场面就变了:
4月2号,现场排队200多桌,等待时间长达三四个小时。就连“偷懒”的本地人,都要特地来“试真下”。外地食客更是络绎不绝,有人开了一小时的车,只为这一口鸡煲。
在外工作的“少东家”被紧急召回,媳妇家的人也全被喊来帮忙,双手因拔鸡毛、剁鸡而发白。老板甚至把亲戚都安排住进了酒店。
老板无奈之下,只好用“自黑”的方式劝退大家,比如声称用的是“冰冻鸡”,还搬出“顺德好吃的太多了,不要只盯着我们家”。
老板直言,现在赚的钱“不划算”,累到腰疼,这种日子“生无可恋”。他还提到,现在一天要做七八十只鸡,而他们自家养鸡场储备的鸡,按照这个消耗速度,最多还能撑一两个月。
更让人啼笑皆非的是,店内一张“温馨提示”也成了网友热议的焦点:“饮汤后可能有的人会出现上厕所现象,此属正常,系因汤中加入野生药材,有助于排出体内湿气、寒气,是按季节为你调理身体。”
这“接地气”的解释,既暴露了他们对客人担心的“坦诚”,也透着一股浓浓的“乡土味”,让本就火爆的店,又多了一层神秘色彩。
突如其来的爆红,给莫氏鸡煲带来了巨大的流量,但也带来了“甜蜜的负担”。老板娘自己都说,“牛马的一天又开始了”。
目前,有消息称老板准备休息半个月,因为“老人家年纪大了,太辛苦”。店里也调整了营业时间,但排队现象依然严峻。
正如邻居所言:“佛山本地的建议过段时间再去”。 这句话,似乎也道出了很多本地老饕的心声:一个只想安安静静做个美味小店的商家,却被硬生生推上了“网红”的舞台,承受着超出负荷的关注和压力。
莫氏鸡煲的故事,再次印证了“流量就是一切”这句话背后的复杂性。有时候,商家最“抗拒”的东西,反而成了他们最想要的。
老板娘的“劝退式”营销,虽然幽默,但也真实地反映了他们面对突如其来的人潮时的无助和疲惫。他们需要的,可能不是一夜爆红的流量,而是一个能让他们安心经营、体面赚钱的稳定环境。
希望莫氏鸡煲在经历这番“流量洗礼”后,能找到一个更适合自己的节奏,在保持美味的同时,也能让老板和家人摆脱“牛马”状态,真正享受到经营的乐趣,而不是被流量压垮。
你遇到过“明明不想红,却火了”的商家吗?你怎么看待这种“劝退式”营销?
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